华体会体育以前在家都是父母买的油盐酱醋茶，以至于后来自己搬出来自己住之后才发现自己对生活一窍不通。

　　尤其是在挑选大米这一方面，每当去超市或者在网上购买的时候，眼前琳琅满目的大米，竟不知如何下手。

　　要不是后来在一家专门生产粮油的公司就职，期间学到了不少相关知识，否则现在估计还是捋不清的。

　　正规的生产厂家在生产大米的时候都会进行多次检验，获得检验合格证之后才可以在市面上流通。

　　每个生产厂家的用的执行标准又不太一样，如果看到包装写着1345，说明这个大米的质量刚好合格，只能算是普通大米。

　　所以价格相对比较便宜一些，因为出饭的率更高，大部分食堂最喜欢用这种米了，但是不太适合家庭用，因为口感相对较差。

　　执行这个标准的大米的碎米总量、黄粒米、重金属含量更低，品质更佳，口感上乘。

　　但是不是所有的高品质的大米所执行的都是这个标准，比如五常、盘锦大米就不用这个标准，所以大家平时也要多注意观察。

　　综上所述，1354的标准相对来说就比较好，不知道买哪一种的时候看准这个标准也可以了。

　　细心的朋友会发现标准号有时候会以GB/T或者Q-SX开头，前者就是国家标准，国家标准对大米的各项指标会更加宽松一些，后者是企业标准。

　　一般大型企业都会有自己的企业标准，企业标准相对更加严格一些，当然价格方面也不够亲民。

　　产品包装上除了执行标准还有产品等级，其中一级米的品质、口感是最好的，煮出来的饭有特有的清香，最差的是三级米，食堂米一般是用三级米，条件好一些的会用二级米。

　　除了执行标准和产品等级，包装上的营养成分表也不容忽视，正常情况下，大米的能量在17%左右，蛋白质在12%左右、碳水化合物在25%左右，钠和脂肪含量接近于0%，如果这些参数远低于或高于上述值的话就要注意了。

　　有些人喜欢吃硬一些，有嚼劲的米，也有的人喜欢更软的，更有黏性的大米，主要还是看个人喜好吧。

　　小编平时煮米饭会用偏硬一些的米，煮出来颗粒分明，松松软软，煮粥的话就用软的米，这样子更容易煮烂，更加黏稠。

　　大米中的重金属含量也是值得关注的，但是单从包装上看是看不出来的，一般都是送检之后从检测报告上才知道的，但是也不用太担心，只要是正规厂家生产的一般是不会超标的。

　　以上就是今天跟大家分享的小诀窍，如果大家有其他的独门秘诀欢迎在评论区分享一下呀！