本文主要说明大米的一些分类和执行标准，评判等级等，还有一篇关于个人选购大米的技巧和方法会届时一同分享。

　　还有三种特殊颜色的米，也是糯米：黑米，紫米，血糯米。可以根据颜色很容易分辨出来。

　　本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。 本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。

　　本标准规定了糙米的分类、定义、质量要求、检验方法及包装、运输和贮存要求。 本标准适用于购销、贮存、运输、加工和出口的商品糙米。

　　根据网上可购买到的大米，主要的执行标准是这些，如果有另外的标准可以到网上查找到。

　　不同的大米，不同产地，不同的执行标准和等级都会影响大米的口感和售价，记得买大米的时候多瞅一眼。

　　不过也有人说，大米好不好吃不一定跟标准有关，毕竟标准是死的，人是活的，这种就仁者见仁智者见智了。

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