一位奶爸带孩子去池塘钓鱼时，俘获了一些螺，本欲加工成美味，享受一番，却发现这些螺开始分泌出密密麻麻的粉色不明物。

　　好奇的菌菌上网搜索后，差点将鼠标扔掉，这种螺不是普通螺，而是臭名昭著的“福寿螺”。

　　让人意想不到的是，福寿螺自1981年首次被引入广东后，因其高产、好养殖，曾在我国掀起了一股“福寿螺养殖热潮”，成为轰动一时的“食用第一螺”。

　　然因没有天敌，福寿螺疯狂繁殖，泛滥成灾，不仅被我国列入外来物种的“黑名单”，2006年还发生了“北京福寿螺事件”，87人集体中毒，并出现首例儿童福寿螺中毒。

　　据相关数据统计，一只福寿螺可藏6000条寄生虫，食用生的或未加工熟的福寿螺，可能会引起广州圆线虫等寄生虫在人体感染，而患上食源性广州管圆线虫病。

　　幼虫会直接入侵大脑，损害中枢神经系统，继而产生嗜酸细胞增多性脑膜炎，出现头痛、发热、颈部僵硬等症状，情况严重的话，会出现休克、痴呆、甚至死亡。

　　在这里，菌菌就需要强调一点，不止食用生的或未煮熟的福寿螺有感染寄生虫的风险，福寿螺赖以生存的生水也不宜饮用，同样存在感染寄生虫的风险，前面桂林6岁女孩就是个例子。

　　不过，厦门市农经局相关专家表示：福寿螺幼体对生态环境和人体的影响是无害的！

　　此外，福寿螺环境适应能力极强，可以说有水就有它疯狂传宗接代，一年可产卵20-40次，年产卵量为3-5万粒，扩散迅速。

　　更为重要的是，此时已进入福寿螺的繁殖期，长江以南，尤其两广、福建、海南、云南等地福寿螺随处可见。

　　小孩子们天生好奇心强，对于这种粉粉的东西更是忍不住用手捉，有的甚至会捏爆，知乎上就曾有人称自己小时候经常会捏爆福寿螺卵来玩。

　　画面恶心是一方面，倘若小孩不小心误吞，或者喝了有福寿螺的生水，可就糟糕了。

　　因此，菌菌提醒大家，千万要注意，不仅要看管好自己的小孩，更不要带着孩子去田间捕捉福寿螺。

　　凡主动将采摘的福寿螺螺卵交属地镇政府(街道办事处)，按螺卵40元/公斤的价格给予补助奖励。

　　但，大家一定要放在100℃的沸水中，煮15分钟以上，福寿螺才能被完全煮熟，而煮熟的福寿螺，肉质会很柴很老，口感也不佳，很少有人会喜欢吃。

　　在此，菌菌要强调一点，大人爱吃就煮熟吃，但是千万别随便给孩子吃，孩子们的免疫系统尚在发育，没你想象的那么好。

　　除此之外，更可怕的是，因福寿螺相比田螺所需成本少，不少商家会用福寿螺来冒充田螺。

　　且大多餐厅为了保证一定的口感，多是烹饪几分钟就捞出锅，这就使得吃福寿螺而感染广州管圆线虫病的概率比普通田螺大得多。

　　为防止被不良商家割韭菜，大家不妨跟着科普菌练就“火眼金睛”，在鱼目混杂的“螺”市场，正确辨别福寿螺和田螺，不因误食而酿成悲剧。

　　所以，倘若必须在外面购买或食用螺时，要仔细观察，如果螺肉肉芽比较多且杂乱时，就说明是福寿螺了。

　　当然，也不是说田螺就没有感染广州管圆线虫病的风险，大家如果喜欢吃的话，千万要煮熟。

　　同时，对于喜欢吃田螺的小宝贝们，家长尽量自己做，一是清洗处理干净，在加工上要煮熟透，还必须坚持“能不吃就不吃，能少吃就少吃”的食用原则。

　　这时我们大人就需要全面把关，关于进口的任何东西，一定不能马虎，尤其是海鲜类的食物，要坚持“能不吃就不吃，能少吃就少吃”原则。

　　且必须要吃时，不仅要清洗干净，更要加工透彻，万不可为了一时的口感，而食用生的，孩子们的健康永远是第一位。

　　健康生活源于我们每一次细微的改变，尤其是家有宝宝，且地处南方，或有朋友在南方的家长们，一定要转发、分享这篇文章，让更多人看到，一起科学育儿！华体会体育