尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46.0%，容易吸湿，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中，纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味。
农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶，氮含量≥20.8%(二级品)。硫酸铵易吸潮，易溶于水，水溶液显酸性，与碱类作用放出氨气，当硫酸铵在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出。
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%(Ⅱ级)。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，以致于爆炸，并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
氯化铵为白色晶体，农业品允许带微黄色，氮含量≥25.39%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性。氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16.80%(二级)。吸湿性强，易溶于水，水溶液呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行磨擦，即可闻到较强的氨气味。
外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品Ⅱ)。稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。
加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味，当温度高于120℃时，一水磷酸二氢钙就失去结晶水转变为无水磷酸二氢钙，水溶性五氧化二磷逐渐减少，当温度高于150℃时，无水磷酸二氢钙又失去水，转化为对作物没有肥效的焦磷酸钙，温度再高，焦磷酸钙又转变为枸溶性的偏磷酸钙。
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品)。不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化。
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥总养份≥25%;中浓度复混肥总养份≥30%、高浓度复混肥总养份≥40%，其中单一养份含量不得低于4%。
复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。
外观为白色或微带颜色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。
外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92.0%(以干基计)。磷酸二氢钾易溶于水，水溶液呈酸性。
尿素：为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。硫酸铵：为白色晶体。氯化铵：为白色或淡黄色结晶。碳酸氢铵：呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。过磷酸钙：为灰白色或浅灰色粉末。重过磷酸钙：为深灰色、灰白色颗粒或粉末。硫酸钾：为白色晶体或粉末。氯化钾：为白色或淡红色颗粒。3、气味鉴别法
需要提醒的是，有些化肥虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8% (最低标准应达12%)。这些化肥属劣质化肥，肥效不大，购买时应请专业人员鉴定。
2、摇荡法：农药瓶内出现分层现象，上层浮油下层沉淀，可用力摇动药瓶，使农药均匀，静置1小时，若还是分层，证明农药变质失效，如分层消失，说明尚未失效，可继续使用。
2、烧灼法：取粉剂农药10-20克，放在金属片上置于火上烧，若冒白烟，证明农药未失效，否则说明已失效，鉴定5%的多菌灵粉剂通常用此法。
2、取过磷酸钙少许，置于一张白纸上放在亮处观察，若外观粉末精细，其中含有玻璃光泽的细碎颗粒，且粉末间似乎有磁性，则可判定为过磷酸钙掺有磷石膏，玻璃光泽颗粒越多，说明掺的磷石膏越多。
农药是重要的农资，是特殊商品，国家《农药管理条例》规定，国家实行农药登记制度;国家实行农药生产许可制度;农药生产企业应当按照农药产品质量标准，技术规程进行生产……农药产品出厂前，应当经过质量检验并附具有产品质量检验合格证。这就是我们通常所讲的农药三证，缺一不可。我们应该如何识别农药三证，以防假劣农药呢?1、农药登记证
凡是不以上述LS、PD、XK、Q等英文字母打头的三证号，往往是自己编写的，不受法律保护，其质量值得怀疑。
1、大葱、洋葱、韭菜等葱类蔬菜种子：大葱、洋葱新种子表皮有光泽，呈深黑色，具有原品种的辛辣味，陈种子相反。韭菜新种子表皮有褶皱，有光泽，种皮有白点。陈种子没有光泽，种皮外部附有“白霜”，种脐由白色变为黄色。
病粒表皮被红色或粉红色丝状物包围着，种粒发芽时常长出微黄色及红色的菌丝体。