而说到大米，比较有名的产地当属东北，东北大米当中又以五常大米最为有名，素有千年水稻，百年贡米之誉。
正宗的五常大米不仅颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，蒸出的饭粒还香味浓郁。品尝过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。
正是因为五常大米的广受欢迎，就有一些不法商贩以别的地方产的大米冒充五常大米低价销售。那如何辨别五常大米呢？有几个简单的方法如下：
（一）：看外观，五常大米，粒长而细，米粒半透明或半透明，色泽青白有光泽。
（二）：用手搓，把大米放手里搓一下，真正的五常大米搓完后手上有清淡的香味，米上则会越来越香。
（三）：尝蒸煮，真正的五常大米在蒸煮时应有一种特殊的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后不回生，仍能保持良好口感。
当然，如果你不想每次都这么麻烦，也是有办法的！那就是选择可靠的供应商——京东。因为在京东有最专业的大米检验师——京东大米买手，他们身兼好物发现者、品质守门人、价格谈判官以及产品定制专家这四种角色，从品尝、筛选到采购，环环相扣，一丝不苟。
对于吃的东西，首先当然要品尝，但是看起来吃吃吃的理想工作远没有想象中的那么美好！别人吃饭是享受，她吃饭就是在进行鉴别工作，有时候一顿饭甚至要吃好几种大米新品！品尝之后，还要给出综合评价报告。
品尝的结果往往是试吃十种，最后会留下1-2种，所以，要想蒙混过关，可不是一件容易的事儿。
要想挑选出好米，除了亲自试吃外，买手们还会实地考察。所以，他们经常会出现在田间地头，头戴遮阳帽，手握稻谷，不知道的还以为他们就是当地的农人；甚至在加工厂脱粒流水线上也会出现他们的影子，一切都是为了真实的体验。
怎么样？一粒大米从乡野走上京东货架是不是历经曲折？事实证明，京东买手们的努力也没有白费，在近期的京东第六届粮油节期间，五常大米销量同比增长237%，这也是买手们认真负责的成效。
经过严格的把关，入驻京东五常大米官方自营旗舰店、五常大米官方旗舰店的产品都是通过五常大米溯源防伪体系认证的产品。而且，就在今年4月15日，京东与黑龙江五常市人民政府进行了战略合作云签约，双方明确了五常大米地标使用标准，联手制定地标产品管理规范。