现在许多商家会在食品中误导消费者，如果食品选择不当消费者的经济利益就会受到侵害;另一方面也会危害到消费者的身体健康。选购食品时，消费者常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头痛。那么接下来我们的小编为您介绍一下有关食品的知识。

　　假食品是以假充真，伪造劣质。指产品或商品冒用其它牌名进行伪造，或质量低劣。假冒食品是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该食品就是正版的食品。 伪劣食品是指质量低劣或者失去使用性能的食品。

　　一是假食品对身体有伤害，主要是针对一些伪劣食品和食物等等;二是假食品会对人们精神上造成伤害，伪劣商品让消费者气愤，常常无处申诉，浪费了许多精力和金钱;

　　最为常见的是有些袋装食品既没有标注生产日期，也没有标注保质期，有的则只注明保质期，没有生产日期，或写着生产日期见××处，却不见其踪影。相当一部分食品的生产期、保质期字迹模糊，消费者难以辨认。还有的是标签连同食品一起被厂家“优惠”出售，商家则随卖随贴或用不干胶纸自行标注生产日期，标签上的生产日期实际上已变成了经销日期。

　　为了有效的确保您和家人的身体健康及安全，请在选择食物时一定要参考佰佰安全网上提供的食物安全知识介绍，掌握生活中所必需的食品百科，应对生活中各种各样的食品问题。

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