什么是芳香类辛香料和苦香类辛香料呢，芳香类辛香料相对含的杂质较少比较少，所以用水泡一下就能出味，而苦香类辛香料含的杂质和异味就比较多了，必须要，利用的是白酒的溶解和渗透作用，今天胡师傅就给大家讲解23种常见的香辛料，又学新知识了。

　　在烹饪牛肉、兔肉等食材的时候，加入少许的八角，可以去除腥膻味，增添芳香气味，家用2个左右即可。

　　紫苏一般放在鱼中，紫苏不可早放，需鱼熟后，在把紫苏放入，再把鱼烧1分钟即可。

　　作为调味料,可去异味,增香辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必须要，香味十足，家用1个左右即可！

　　香料植物，具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用，家用1个左右即可。

　　味辛甘，开胃消食，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料，家用1克左右即可。

　　味辛它有胡椒一样的辣味。人们常把它作为煮肉的作料之一。有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴，家用1克左右即可。

　　气味苦香，味道辛凉微苦，作调味料，可去华体会体育异味，增香辛遮盖鱼的腥味和羊肉的膻味，家用1克左右即可。

　　消火，祛湿，开胃，去腥 有轻微苦味，一是调节卤水或者酱汤的复合味，同时增加香味；二是用来制作陈皮鸭的主料；三是缓解鱼的腥味，家用2克左右即可。

　　在生活中，常用的辛香料，可能还有少许没有写出来，请大家谅解，胡师傅只希望学道真的本领，感谢大家支持！关注并且留言，私信我获取胡师傅电子版菜谱1000道。