穷人也能喝到好的普洱茶但是很多新手还在交智商华体会体育税
发布时间:2023-03-23 12:33:05

  老班章:市场上一般都是假货,不要买,因为真的很贵、很贵、很贵,重要的事情说三遍。百元以下的“老班章”必假无疑,几百元到几千元的也可能只是“高仿”。老班章的造假主要有以下手法:一是外包装造假,在外包装上印“老班章”字样,或者模仿正规茶企老班章产品的包装;二是原料与制作工艺造假,将老班章村以外的原料运到老班章村加工,或在炒青、拼配调制与老班章口感相似的产品。即便是很有名的专做老班章普洱茶大厂,也不会讲清楚明前茶、尾春茶、雨水茶、谷花茶的,这些名称其实代表了鲜叶的采摘时段,其收购价格差异非常大。

  冰岛:2005年以前没有冰岛,当年只有“勐库戎氏母树茶”是冰岛料,2010年才慢慢大量使用“冰岛”命名的产品。冰岛每年春茶只有几百公斤,全年只有2 吨左右的产量,由于量太小,即使是专门去收茶的商家也不过每人买几公斤“玩票”,做个样品,市场上真正流通的产品则大多是拼配而成。还有冰岛周边有5个寨子,价钱都很贵,还是那句话:市场上一般都是假货,不要买,因为真的很贵、很贵、很贵,重要的事情说三遍。

  老班章、冰岛只是个村寨名字,因为云南没有地名使用保护规定,只要不使用别人的商标,什么茶都可以用老班章、冰岛这个词命名,这是现在满大街都是老班章和冰岛的原因,还有即使是2005年以前,很少人会去用冰岛、班章做古树熟茶的,因为熟茶在整个市场上接受度不高,没有多少人愿意去用班章做熟茶,冰岛的熟茶就更是假到不能再假,因为“冰岛”这名字都还没有出现。

  古树:古树茶眼下是普洱茶市场上备受追捧的对象,在茶叶市场上,“古树茶”“古树纯料”“古树头春”等等打着古树茶招牌的各种普洱茶,数不胜数,从几十到几千块的古树茶,鱼龙混杂、时常令消费者难辨真假。

  一百年以上的茶树称为古树,说下古树头春茶。正常情况下,每年3-4月中小茶商去茶山收春茶,已经把前三波(头春、中春、尾春)最好的古树收完带走了,包括你知道的薄荷塘、天门山、曼松、昔归、倚邦、老曼峨等等众多知名村寨、茶地、茶区。因为每个寨子有几百户人,有的就几十户,每户每天最多可以做10-20公斤古树,一个春茶季最多200-300公斤,全村也就几吨茶,但是每天都有上千人进山收茶,这点茶只能满足进山的小茶商和其他预定需求,怎么可能还会有大量剩余,还有让你捡漏的机会。

  所以所谓古树,还不如直接说是中树或者小树,要想喝到真正的古树,除非你向靠谱的茶商预定春茶,但是不能半信半疑,春茶这个东西,从茶农手里收来,一没有发票可以证实;二没有电话可以咨询;三没有参照物可以对比;四没有品饮标准可以借鉴;五没有味觉记忆可以参考。既然相信,就让茶商去茶山收茶,如果不信就千万别预定,要不然收回来又不要,以后连朋友都没得做。茶客们当然也可以自己去茶山收,但是普洱茶山头众多,即便茶客认识路,在一周时间内,最多也就只能去一两个茶区十几个山头,比如大家熟知的冰岛在临沧、易武在勐腊、凤凰窝在普洱、班章在勐海,已经横跨三个州市,间隔450多公里。

  台地茶:从普洱茶原料构成来看,云南台地茶的产量占总产量的九成以上,市面上大部分普洱茶产品的主要用料应是台地茶。台地茶才是普洱茶的主体和根基,众多现代生态茶园所产的台地茶也是优质茶产品。市场对古树茶的盲目追捧,使消费者对台地茶的认知逐渐产生偏差,认为台地茶质量不佳,其实不然。如果仅从品质的角度出发,台地茶未必不如古树茶,过去经典的88青饼就并不是纯古树茶制成。说明,决定茶叶品质的因素有很多,包括气温、降水、采摘时机以及茶树本身的生长情况等。

  写到最后:一直以来,在普洱茶的市场上,茶企和爱茶人都十分关注“山头”,甚至到了过度追求原料产地的地步。然而,一般消费者很难从茶叶外观和茶汤滋味上区别原料产地,这就导致茶企、茶商在宣传时更加强调“山头”,以及“古树茶”等关键词。这些宣传用语相似性高,很难让消费者分辨和掌握,所谓普洱茶一山一味、一寨一味,其实只是一些细微的差异和感受,需要对普洱茶有很深的理解和品鉴能力,因为没有形成统一的对比标准,一般消费者是很难理解和把控好。由于行业发展的不规范,导致目前市场上普遍存在粗制滥造、以次充好、掺杂使假、张冠李戴等欺骗消费者的不良行为,严重损害了行业声誉,阻碍了普洱茶产业健康良性发展。

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