华体会体育如今的普洱茶市场是“新老之争”还是自我超越?
发布时间:2023-08-29 20:26:06

  华体会体育提到电商端的原叶茶品类,普洱可以说是当仁不让的“交易之王”,在今年的双十一活动期间,天猫排名前100的茶行业卖家中,以普洱为主营品类的卖家就占了31家之多,从交易表现来看,TOP10卖家中普洱茶占了5家,由此可见普洱茶在电商上的火热程度。

  这种现象与普洱茶本身的特殊性正相关,除了与品饮本身的古树、单株、山头茶、名寨茶等一系列概念之外,又因为它独特的“越陈越香”的属性,还有不少品牌使其衍生出了金融属性。这种现象更是使得一饼小小的茶,在商业市场中变得更加复杂、多变。

  而一个店铺在电商市场中的发展始终是动态的,不同店铺、不同品牌之间的定位不同,其对应的营销思路、运营手段、店铺风格等一系列“玩法”都会存在差异。

  所以本次,我们将在普洱茶市场中,单独抽取出两个具有代表性的品牌以“新派普洱茶”为代表、近几年发展速度迅猛的吉普号;以“老字号”普洱茶为代表的澜沧古茶。

  我们会通过对整体普洱茶市场的大盘走向、以及两家的店铺风格、产品风格、店铺的整体维护、运营思路、活动规划等一系列板块进行深入分析和对比,试图从中得到更多的启示。

  因为电商在第四季度的“特殊性”,即11月份和12月份夹杂着两个S级促销活动,因此,此次我们将抽取出10月份的整体数据来对其进行分析、评估,以最大化地考虑到其日常的运营方式。同时也会结合第一波的双十一活动来综合性分析两家店在面对活动时的运营思路和运营策略。

  从整体来看,普洱茶品类在当时占整个茶类目交易额的25.04%,如果将茶膏也算上,交易额在整个茶类目中的占比更是高达26.63%。这也得益于其品类本身的特殊性,如“高客单价”、“小品类”更加丰富等属性。

  再让我们把客群意向聚焦到单独的普洱茶品类,被搜索最多的5个关键词分别是“普洱茶”、“小青柑”、“碎银子”、“大益”、“普洱茶熟茶”。而“普洱茶”这个关键词较为笼统,“大益”这个品牌本身的营销策略较为特殊,所以当我们抛开这两个关键词,可以看出,在线上的普洱茶市场中,以熟茶、小青柑为主的品类依然是“主力军”。

  不仅如此,从不同关键词所最终产生的转化来看,小青柑、特级、碎银子、普洱茶(熟茶)的转化率也在28%左右。

  这与线下的“生茶为主”、“山头为王”等状况形成了互补之势。在线上市场中,也有相当一部分数量的消费者对于“饮品、即买即饮”等较为看重。于此同时,小青柑的火爆也同样从线下蔓延到了线上。

  而这种现象的产生,其背后也绝不仅仅只是依靠这两类产品具有“好喝”,或者是“价格友好”这类表层因素所完全决定的。我们也试图从更多的视角和角度分析了一些其他的因素的影响,和大家共同思考与探究。

  例如在传统的普洱茶市场中,有着很长很长一段时间的以“生茶为主、山头为王、茶越老越好”的市场现状,发展到最高峰时期,普洱茶已经发展成为了一种金融产品,脱离了茶本身的价值。

  就像17世纪的郁金香泡沫一般,2007年的普洱茶市场其实也是产生过一次的。但是普洱茶又相对特殊,它的“山头”、“树龄”等因素的不同,又确实会在品饮上产生不同的体验。

  因此,尽管历史上经历过一次“”,但因当时及时的补救以及普洱茶本身所包含的品饮价值,使得一直到今天,它依然会带有“稀有、越存越值钱”的影子。

  市场的实际表现也确实如此,今年双十一当天普洱茶单独的品类中,销量前3的产品也确实都是“山头、单株、古树、稀有”等我们印象中的传统普洱茶。

  这似乎与我们上文中调研出的结果产生了冲突。就拿大益在活动当天销售额第一的产品来说,23800元的超高单价,规格也是7饼一起卖,且还需要抽签的方式方可购买,似乎怎么看怎么都是所谓的“传统玩法电商”化,而且这类的例子,在整个电商市场中似乎“随处可见”。

  但其实让我们来仔细地思考,这种“随处可见”,其实多数出现在“榜单”、“行业先进案例”、或者是优秀的产品、店铺本身也更容易在电商市场中获得更高的曝光度,再加上传统市场中长期的市场现状,使得我们对于这种现象已经“习以为常、司空见惯”,而“熟茶、散茶、无收藏价值”类别的产品,市场表现较好似乎反而成为了一种“怪现象”。

  但品饮型普洱茶又确实是电商端中的“主力军”,就拿“碎银子旗舰店”来说,一家主做“碎银子”垂类茶的店铺,仅用了两个季度不到的时间,就从一家空白的新店挤入了整个茶行业TOP100的榜单中,这中间除了其优秀的运营手段、资金投入,如果说与品类本身没有关系,也绝对是片面之词。

  那么“大益”这类成功的案例又作何解释?其实这种“传统玩法电商化”的背后,大部分都是依靠其长年累月的品牌积累、内容输出,以及其本身就附带的品牌属性所决定,这些优秀的案例同样有很多值得我们去了解、去思考的东西,这也包括我们接下来会分析的“澜沧古茶”,但这些案例也同样不能因其“成功”的结果将我们束缚。

  因为“优秀”这个定义本身,对应在不同店铺、不同环境下,实现它的方式也不尽相同,但“优秀的结果”却惊人相似。

  所以,我们总是喜欢向优秀的人学习,在无数优秀的案例中汲取更多的先进经验,但也同样容易被这些“案例”本身所限制,形成一种“怪圈”,而跳出怪圈最好的办法,就是多尝试一种维度。