贡茶是古代中国朝廷用茶，专供皇宫享用。贡茶制度起源于西周，是中国封建礼教的象征。

　　贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。

　　贡茶其实是古代宫廷用茶，专供皇宫享用。既然是皇室贵族所享用的茶当然是要精益求精，无论是栽培环境、茶树品种和制茶技术都是要最好的。

　　按阮福《普洱茶记》的记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采，于雨前得之”。

　　清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。

　　1、普洱贡茶普洱贡茶是在雍正十年正式列入贡茶案的，据传普洱贡茶是由未婚少女采摘优质芽叶而制成的，经长期存放，会转变成金黄色。

　　3、当今的中国名茶和地方名茶中，有许多曾被历代皇室列入贡茶，计有（不完全）：

　　浙江：西湖龙井、四明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾；

　　福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽；

　　贵州：贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片、朵贝贡茶、赵司贡茶、梵净翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多种；

　　志书记载，宁波贡茶从元（1271———1368）初开始，到明代万历二十三年（1595）为止，历时长达300余年。

　　数量众多。“每岁额贡茶芽二百六十斤。”据清人《棘林杂俎》记载，出产名茶的江西九江府贡茶岁额也不过120斤，而宁波府的慈溪县竟超过九江一倍多；若以县论，浙江茶叶产地桐庐、建德，每县贡茶不过5斤，而分水县仅为1斤。

　　在制茶局负责监制贡茶的，为当地知县。每年清明前一天，知县从县城来到车厩岙，至谷雨才能回衙门。所采全为茶芽，采摘的人多为豆蔻年华的处子。

　　贡茶原产地在车厩岙及其附近，车厩为越王勾践停车秣马之地，地处四明山北麓、河姆渡南翼，那里群山叠翠，山泉汩汩，气候湿润，形成独特的产茶小气候。

　　据《华阳国志·巴志》记载，早在周武王伐纣时，巴蜀地区“茶、蜜、灵龟……皆纳贡”。

　　到唐代（公元780年），开始对茶叶征收赋税。公元835年开始实行榷茶制，即茶叶专卖。宋代蔡京立茶引制，华体会体育商人领引时交税，才能到指定地点取茶。从宋至清，又设茶马司，实行茶马贸易。

　　普洱茶作为贡茶的渊源由来已久，大致周朝时，云南茶叶便开始进贡朝廷。至于上贡的茶品，以及进贡延续的时间，则不得而知。

　　唐代（公元618—907）年，因销往四面八方而声名远播的普洱茶开始进入皇宫。据史书记载“西番之用普茶已自唐时，普茶名重天下，京师尤重之。”普洱贡茶，得到皇室权贵的青睐。

　　普洱茶一名正式出现是在明代万历年间的谢肇淛《滇略》中：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”

　　到了清代（公元1659年），云南普洱茶被正式列入朝廷贡茶案册，并指定为黄家冬天专用茶，且对上贡的数量和质量等做了规定。

　　云南普洱贡茶来自南方深山原始大茶树，其汤浓郁醇厚，品质特殊，饮之去油腻助消化，保健功效显著，这也是它深受皇宫贵族珍爱的原因。

　　自唐至清，历代都出现了不同的御贡皇茶，经千年风雨，久负盛名；若能品得其中一款，已是人生一大享受。