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　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶紧压茶。

　　中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁云县保山、元江等县(市)。

　　型，树冠高大，自然生长树高5-6m，最高达20m以上。树姿半开展，部分开展或较直立，分枝部位高，分枝较疏。叶片属特大叶类，叶长平均13cm，叶宽5cm，最大叶面达26.0×10.5cm2，叶形长椭圆形、椭圆或近倒披针形。叶片多为水平状着生，叶尖渐尖，叶色浓绿，或黄绿，光泽性好，叶面隆起或显著隆起，叶肉厚而柔软，侧脉明显，多为10对以上，叶缘背卷，锯齿较深尚齐，芽叶肥壮。茸毛特多。叶片栅状组织一层，栅状组织与海绵组织比约为1∶3。发芽期早，生长期长，育芽力强，1年萌发5-6轮，新梢持嫩性强。花多数单生，部分丛生或呈假总状花序，花冠短径为25mm，长径为45mm，花瓣6-7片，花萼5片。抗寒性弱，-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚儿茶素含量丰富。

　　大叶种普洱茶，是云南普洱茶的主要品种。普洱茶严格的定义是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵后制成的茶叶。

　　提到六大茶类，想必很多朋友都会脱口而出： 绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 这是根据发酵程度来排列的，顺序为从低到高。 然后，就会有人疑惑，怎么没有普洱茶，也没有茉莉花茶？ 这个问题，说来话长。

　　2023年2月21日,普洱澜沧古茶递表港交所主板，中信建投国际和招商证券国际为联席保荐人。公司曾于2022年5月30日第一次向港交所递交上市申请，目前申请资料已失效。

　　压得紧的茶，有紧的好处——破壁更加彻底，未来转化后，口感会更浓郁。 压得松的茶，有松的好处——易撬易掰还不易碎，冲泡方便，汤感澄彻，纯净若新月。 无论哪一种，都是茶叶世界里，璀璨夺目的那颗明珠。

　　在洗茶这件事上，太多太多的茶客，走过弯路。 比如，黑茶老白茶要洗茶去浊味，绿茶因为不耐泡所以才不提倡洗茶；红茶岩茶耐泡，第一冲倒了不喝，也不会浪费…… 往深处解析看，这背后无疑是，一则则流传茶界多年的谣传！

　　冬日里捧一杯热茶在手，蓦然间，仿佛走进了草木之间。 享受一泡好茶的美妙，可一人独品，也可两三好友共享。 喝茶时，遇上一泡耐泡的好茶，让人欣喜。 美好的下午茶时光，就这一泡好茶，可以喝上整整一个下午，滋味都未变淡。 反之，如果是劣质茶，才泡过三四冲后就要换茶。

　　好茶虽然稀缺，但也不应该病急乱投医。 喝茶是为了享受，静下心来感受其中美妙的韵致，给身体带来更多益处。 而非匆匆忙忙间，盲目地选择了一款茶。 平时常见的看包装、噱头、名字买茶，并非正确的方法，反而是大大的雷区。 你永远不知道一脚下去，有多少坑在等着你。

　　不同的茶，确实讲究不同的泡法。 不同新鲜程度鱼虾，一个有经济头脑的厨子该懂得“合理”安排，不要浪费，精简开支。死鱼烂虾要做成麻辣红烧重口味不易被发觉，活鱼鲜虾做成白灼清蒸才能展现原汁原味。 同理，招数高明的泡茶人，懂得“因材施教”。

　　“我认为”，是这个世界上，最有杀伤力的武器。 它的潜台词就是，我已经下结论了，你不必再辨了，再多的证据也不必再举证了。 有主见，是好事。 但在自己不熟悉的领域，还是谦逊一点好。 在非专业领域，外行指导内行，实在太可怕。

　　并非每一款满了3年的老白茶，都是好白茶。 好白茶的标准，时间是次要的，品质才是关键。 要拥有高品质，必然是产区、工艺、储存共同加持的结果。 之后，在岁月的沉淀下，释放出无上光华。 这样的老白茶，才是值得我们喜欢的，才是难得可贵的。

　　其实，这些所谓的喝茶误区，都是人为发明的。 当我们对一种事物的看法，与现实相背离，也就成了误区。 喝茶一定要闷泡，老茶都是不好的茶，到原产地一定能买到最好的茶…… 以上种种，不过是因为我们有着美好的想法。奈何，这些做法，却未必能带给我们预期。

　　引进一些更新的，更独创的，更适合现在人需求的内容与形式，才可以让茶博会这种盛会，盛宴延续，热度不减。 否则，只会如一辆断了电的列车，滑行一段，便永远停滞了。 只留下了个休止符，呆立在原地。

　　渥堆白茶，已经不算是白茶了。 至少在现行的白茶国标里，渥堆不是白茶的必须工序。 渥堆是某些人基于商业利益，硬生生加给白茶的狗尾。是不应该存在的。