华体会体育百山问茶丨传统普洱紧压茶的代表形态有哪些?
发布时间:2023-08-14 12:26:54

  华体会体育饼茶:经过湿热蒸压成为扁平的“饼状”茶叶。常规为357克的“七子饼”,上世纪六七十年代“七饼一提”的包装形式非常流行。在传统民族文化中,“七”属于吉祥数字,象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚,团圆美满。“七子饼”包装形式的普洱茶畅销港、澳、台及东南亚地区,象征着“合家团圆”。加之357克为古算7两7钱重,所以称为“七子饼”。

  砖茶:中正紧压成方形,形似“砖块”的茶叶。历时悠久,可以上溯到唐宋时期,便于运输、存储。是过去边销茶中不可或缺的种类,尤其是在西部藏族、哈萨克、尔族地区有“宁可一日无食,不可一日无茶”的说法。

  沱茶:蒸压成为“窝头”状的茶叶。旧时主要产于下关,多以凤庆、云县等地的毛茶作为原料,经由“滇藏”线茶马古道行销四川、西藏等地,集散于四川沱江地区,沱江发源于四川盆地西北缘的九顶山,又名茶坪山,所以称之为“沱茶”。早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”

  特制造型茶:因茶为辟邪高洁之物,普洱茶又适宜制成紧压茶,所以根据个性化需求以及美观装饰用途,特别制作成不同造型的茶叶。例如蘑菇茶、金瓜茶、人头茶、铜钱茶、元宝茶、生肖茶等。