普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较华体会体育浅或黄绿，生茶适合饮用，具有减肥瘦身、降血脂、降血压等功效。

　　生普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排出，因此喝生普洱茶可达到减肥效果。

　　生普洱茶的降脂作用主要是降低血液中的胆固醇的含量，因为生普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够促进胆固醇排出体内。

　　生普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质。以茶多酚为例，其可作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

　　生普洱茶中含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、酶和矿物质等，可促进人体生长和智力发育。

　　生普洱茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，可能影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时食用。

　　羊肉中富含蛋白质，生普洱茶中鞣酸较多，食用羊肉后立即喝生普洱茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，可能产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，从而不利于健康，所以羊肉不宜和生普洱茶同食，食用羊肉后应等2~3小时再饮茶。

　　由于大多水果是酸性的，因此容易和茶水中的茶碱反应，这样可能不仅会降低茶水的营养价值，且水果的营养价值亦会大打折扣。

　　吃药前后2个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物起化学反应而产生沉淀，可能影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药，则茶叶中的和茶碱等可能会使药物的镇静作用抵消或减弱。

　　禁忌：经期女性女性经期会消耗体内铁质，需补充铁质，而生普洱茶中含有鞣酸，会妨碍肠黏膜对铁质的吸收。母婴宜忌

　　生普洱茶中含有咖啡碱物质，若孕妇饮用，会增加尿量、心跳次数，加重孕妇心脏和肾脏负担。

　　生普洱茶可补充矿物质元素，含有氟，能防止幼儿龋齿；含有锌，能促进骨骼生长发育。但婴儿需在睡眠期间进行生长发育，且神经功能尚未发育完全，若此时饮用生普洱茶会刺激神经兴奋，减少睡眠时间，对婴儿的生长发育较为不利。

　　普洱茶应置于阴凉通风处，避免阳光直射，远离污染或香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品。