普华体会体育洱茶知识介绍
发布时间:2023-04-26 19:14:13

  清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年,英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华,以向乾隆祝贺80大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求。但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶和普洱茶膏。

  普洱茶的价格差异很大,而决定普洱茶价格的因素有很多,最主要的有:用料的等级、用料的茶料地理位置、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份,等。

  其中,西双版纳则被公认为普洱茶的主产区:名闻天下的古六大茶山,全部位于西双版纳;现代六大茶山,则有五座位于西双版纳的勐海县。可见,勐海茶区成为了现代普洱茶的核心产区。

  熟茶的工艺就多了一个人工渥堆发酵环节:毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称为熟茶

  对于肠胃不好的人会有很大的伤害,不适合体质较差的人饮用;活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用;

  普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。3年后设置“普洱府治”,控制普洱茶购销权利,同时推行‘岁进上用茶芽制’,选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心。《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山…周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮,有「夏喝龙井,冬喝普洱」的风俗雅兴。正如末代皇帝溥仪对作家老舍所言:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”

  如果没有皇族血统别说品尝了根本连闻一闻的机会都没有哪怕是权倾朝野的开国功勋或是辅助太子的三朝元老也只在立下特别功勋的时候或功德圆满告老还乡的时候才偶尔能在千叟宴相当于现代的终生成就奖颁奖典礼上得到皇帝赏赐的一元皇家普洱

  普洱茶是云南特有的国家地理标志产品,华体会体育以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

  宫廷级:从特级茶中精挑而得,普洱茶的最高等级,金毫显露,色泽褐红,叶底细嫩;

  特级: 外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

  一级: 外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

  三级: 外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

  普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。

  普洱茶作用很多,降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目,养胃护胃等。

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  普洱茶的级别划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:一是看芽头的多少.芽头多,显毫(毫即是在茶叶背面的绒毛,显毫即茸毛含量特别多,芽叶够嫩才会显毫,品质高的象征),嫩度高;二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!

  明清时期以普洱为中心向外辐射出六条茶马古道,将普洱茶行销至中国本土,西藏,越南,缅甸,泰国等地,并转运到港澳,东南亚,甚至欧洲。至今,普洱茶已成为中华文化与其它西方文明交流的桥梁之一。

  茶是中国有史以来的传统饮料,从大江南北到长城内外,56个民族中没有不饮茶的,故被称为“国饮”。在民间有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”之说,可见茶在人们生活中扮演着极为重要的角色。然而,在众多品类的国茶中,普洱茶是最具特色的一种传统历史名茶,不仅创制历史悠久,外形独特,品味甘甜、润滑、厚重、陈香,而且对人体保健有突出的功效。

  五级: 外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

  七级: 外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠

  八级: 外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  九级: 外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,

  十级: 外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

  普洱进贡的清朝,属于普洱茶的极盛时期。民间虽有普洱,但其品质与皇家普洱相比,不可同日而语。道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果没有皇族血统,别说品尝了,根本连闻一闻的机会都没有,哪怕是权倾朝野的开国功勋,或是辅助太子的三朝元老,也只在立下特别功勋的时候,或功德圆满告老还乡的时候,才偶尔能在“千叟宴”(相当于现代的“终生成就奖颁奖典礼”)上,得到皇帝赏赐的一元皇家普洱。也就是说,宫廷普洱茶当时指的是宫廷专享的普洱茶。

  1、普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久;民间有武侯遗种(武侯是指三国时期的丞相)

  2、唐朝时普洱名为步日,属银生节度。银生茶为是为普洱茶的前身元朝时称之为普茶,明朝万历年间才

  普洱茶以其悠久的历史、肥厚的芽茶、黄亮、褐红的汤色、香淳的滋味、神奇的保健功效,在国茶中独领风骚,在世界享有盛名,被喻为“有生命的古董、可以喝的文物”……

  生茶的制作工艺是采摘鲜叶、杀青、揉捻、晒干、蒸压、定型(饼、砖、沱等)到成品。成型后,在储存过程中与空气中的氧和水分相接触,产生慢长的自然发酵

  丝滑柔顺,醇香浓郁、回甘生津;原茶香减弱,但增加了特有的陈香之气(陈化之香)

  降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质。

  将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”。干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。